生抽,料酒,淀粉把肉腌制十分钟
把胡萝卜,青椒,土豆,木耳,都切成丝备用。
热锅凉油,炒好肉盛出备用。
用炒好肉剩的底油炒郫县豆瓣酱。
所有菜加入炒,加入醋和糖翻炒出锅装盘。
怕菜不够熟,加入适量开水翻炒,最后收汁。