宝宝吃不够的蛋黄溶豆

作者： 乐乐的辅食日记

用料

• 配方奶粉 18克
• 蛋黄 3个
• 柠檬 可加可不加

宝宝吃不够的蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

准备好食材，接下来开始蛋清分离

步骤 3

准备打发蛋黄

步骤 4

蛋黄打发到这种稠度

步骤 5

将奶粉加到打发好的蛋黄糊中，上下搅拌至无颗粒，稠度像沙拉酱

步骤 6

准备裱花袋，裱花袋前头剪个小口，能刚好穿过一根牙签为准。

步骤 7

将搅拌好的糊糊装裱花袋，可以先把裱花袋放到一个容器里，一边卷下来固定住，然后将糊糊盆子对着裱花袋，用硅胶铲子往下铲着倒。入裱花袋以后，用手一边一边的把裱花袋里的糊糊撸下去。

步骤 8

烤箱100℃预热的同时开始挤溶豆，拿个空裱花袋示范一下姿势，裱花袋垂直于烤垫，固定在一个点挤，新手挤的时候可以心里默念12345，好下一个…

步骤 9

烤垫可以用油布（做溶豆推荐油布，烤出来不沾，底特别光滑）

步骤 10

也可以用硅胶垫，可能会粘底

步骤 11

挤完溶豆，这时烤箱也预热完了，溶豆入烤箱100℃烤20分钟。只要不是太小的烤箱这个温度和时间是完全OK的，如果是小烤箱的话会受热不均匀，很容易糊，烤的时候要好好盯着。

步骤 12

出炉，放凉以后装密封罐或者辅食盒，一个星期之内吃完

菜谱创建时间：2019-08-01 13:50:45