咖啡果冻冰

作者： 七次方

炎炎夏日，是时候展现真正的技术了！夏日必备的咖啡果冻冰🍨打开吃货的新世界🤩给喝腻了续命咖啡的宝宝们加点新鲜感，来波大招！再来颗冰淇淋球，就是专属小仙女的夏日甜点🍨

用料

• 吉利丁粉 10g
• 咖啡粉 16g
• 焦糖 少许
• 海盐 少许

咖啡果冻冰的做法步骤

步骤 1

在奶泡壶里加入10g吉利丁粉和250ml水

步骤 2

咖啡壶装填好咖啡粉，选择「意式浓缩」模式

步骤 3

将做好的咖啡液倒入奶泡壶后再加入少许水

步骤 4

顺势正晃动奶泡壶，或用勺子充分搅拌后，将咖啡吉利丁液倒入玻璃碗，放入冰箱冷藏4-5小时

步骤 5

将冷冻成型的咖啡果冻切块装满玻璃杯，再盖上一勺冰激凌球

步骤 6

最后淋上适量的焦糖和海盐，甜甜咸咸的咖啡果冻并就做好啦！多重口感爽炸天！

咖啡果冻冰的小贴士

1. 咖啡果冻装满才能更好的托住冰淇淋 2. 做好的浓缩咖啡趁热倒入吉利丁水里，能帮助混合哦

菜谱创建时间：2019-08-01 11:58:16