干煸千叶豆腐

作者： 山时食堂

用料

• 三层肉 适量
• 蒜末 5克
• 盐 适量
• 葱段 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 辣酱 1勺
• 千叶豆腐 1块

干煸千叶豆腐的做法步骤

步骤 1

千叶豆腐，切片。锅内加少许油，豆腐入锅煎至两面金黄。（过程中豆腐会遇热鼓胀，冷却后则回缩）盛出备用。

步骤 2

锅内加一点点油，入三层肉煸炒至金黄出油。

步骤 3

加入蒜末，豆腐，快速翻炒，加入料酒、生抽、辣酱、葱段，稍加翻炒即可出锅。

干煸千叶豆腐的小贴士

记得要在高温的时候加料酒哦，高温下料酒中的酒精挥发，谷物的香气则保留在食物中，满满香气！

菜谱创建时间：2019-08-01 08:19:51