全麦面包

作者： 学美食的加油鸭

简单易做，这次做三明治用。

用料

• 全麦面粉 150克
• 高筋面粉 150克
• 酵母 4克
• 红糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 奶粉 10克
• 黄油 20克
• 水 195克

全麦面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外的称好放入面包机，搅拌20分后放入黄油，我用的是发面团模式;如无面包机的先将面团揉至扩展，在加入黄油揉至充分吸收，发酵1.5至2倍大。

步骤 2

发好的面团排气，分三份，覆盖保鲜膜松弛20分钟。

步骤 3

450g模具，擀成牛舌状卷起，烤箱放一碗热水发酵模式至10分满。180度40分钟。

步骤 4

成品。

步骤 5

火腿

步骤 6

青瓜

步骤 7

煎鸡蛋，完美

菜谱创建时间：2019-08-01 07:38:47