家常快手菜青椒炒鸡丁

作者： 小菇耐耐

用料

• 青椒 若干个
• 糖 半平勺小勺（也可不放）
• 蒜 一瓣
• 盐 适量
• 鸡胸肉 一块
• 酱油 一勺
• 葱段 2-3段
• 生姜 3-4片
• 淀粉 适量
• 料酒 适量

家常快手菜青椒炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉洗净用刀柄拍打使肉质鲜嫩可口，切成小丁放入盘中，加入适量的淀粉使每块鸡丁都均匀裹上淀粉（不易过多），倒入适量的料酒（去味），放入葱段和姜片，搅拌均匀腌制20-30分钟

步骤 2

2. 青椒切小块放入盘中，大蒜切成小块，备用

步骤 3

3.热锅到油放入腌制好的鸡丁，炒制6-7分熟，盛盘备用

步骤 4

4.热锅倒油，放入切好的蒜块，炒制出蒜香，倒入青椒翻炒至变色，倒入鸡丁，锅中倒入适量的酱油（一小勺）继续翻炒至青椒和鸡丁熟透，可以放入一小勺糖（也可不放），加入适量的盐，继续翻炒，盐入味后关火

步骤 5

5.盛盘开吃吧～

菜谱创建时间：2019-07-31 20:03:06