葱花饼

作者： 豆豆丶奶油

用料

• 面团
• 面 306g
• 开水199 245g
• 盐 3g
• 油酥
• 1油酥油 80g
• 葱花 很多
• 八角，大蒜各 2个
• 2面粉 40g
• 葱花油 50g
• 盐 6g
• 撒料
• 葱花 100g
• 香油 4g
• 十三香/胡椒粉/花椒粉/其他 随意啊，可以不加啊

葱花饼的做法步骤

步骤 1

揉面

步骤 2

软软的面团，盖上以后最少半个小时。揉完是

步骤 3

我切了四个大葱的葱叶。别讲究哈

步骤 4

小火慢慢煎

步骤 5

煎快焦了捞出来扔了

步骤 6

好香，哈哈哈

步骤 7

趁热放油酥的面里

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

切葱花，放香油和调味料拌一下。我不喜欢别的味，我没放

步骤 10

坐等面团团

步骤 11

案板上刷食用油

步骤 12

把面团放上面，再来点油。就是为了不沾案板

步骤 13

分成9份，大概一个

步骤 14

赶成大片，越薄约好

步骤 15

刷油酥

步骤 16

撒葱花

步骤 17

从底下卷，卷成一卷

步骤 18

卷好以后盘起来，拍扁

步骤 19

用擀面杖赶开，成大片

步骤 20

两面金黄出锅

菜谱创建时间：2019-07-31 17:40:53