家常猪杂碎

作者： 饲养员的小小厨房

这是我妈创造的菜谱，哈哈

用料

• 猪肝 克
• 猪头肉
• 猪大肠
• 猪血 克
• 猪耳朵 个
• 葱姜蒜小芫荽
• 胡椒粉 克
• 粉丝 把
• 海带 克
• 土豆 个
• 白萝卜
• 茴子白
• 豆腐

家常猪杂碎的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切碎，植物油，下锅炒，加猪下水一类炒。我是买的已经是熟制的卤猪下水。(如果家里有猪油，那就更好了)炒到出油。

步骤 2

加茴白，土豆，萝卜，继续翻炒

步骤 3

加生抽，盐，加水，炖煮。煮差不多了加海带豆腐粉丝。最后出锅加胡椒，葱姜蒜小芫荽。

步骤 4

出锅。

家常猪杂碎的小贴士

猪下水也可以在最后加，看个人习惯。我觉得只要有萝卜和海带还有粉丝豆腐，加点猪一类的东西就能杂碎的味道。

菜谱创建时间：2019-07-31 15:50:15