黄金土豆饼

作者： 馨妈馨妈

简单快手的美味早餐

用料

• 土豆材料（两张土豆饼） 中等大小黄皮土豆2个； 葱 1根（孩子不爱吃可少放） 姜2片 盐 4克 半小勺 土豆淀粉 (或者玉米淀粉） 10克 1 大勺；
• 蒜 一瓣 生抽 15克 1大勺 白醋或红醋 15克 1 大勺 香油 3克 半小勺 芝麻适量

黄金土豆饼的做法步骤

步骤 1

蒜水的做法： 葱白切成小碎，压好蒜泥，均5小碟中； 倒入生抽和醋各15ml（克）； 香油适量（3克 轻轻搅拌。   土豆丝饼： 葱切细丝，喜欢吃辣的朋友，可切些辣椒丝； 中等大小黄皮土豆，去皮， 土豆刮丝（细丝为佳），放入盐 4克； 放入葱丝和辣椒丝，再放入淀粉 4克，搅拌； 锅热后，倒入适量油（15克），油热后，放入搅拌好的土豆丝； 摊平后，均匀撒上芝麻，中小火慢慢煎，煎至两面焦黄，即可出锅。

步骤 2

这是成品，切的时候很脆很脆的声音，换手机了，视频没有了

黄金土豆饼的小贴士

做这个不用加鸡蛋，不用加水，土豆入锅后一定要摊的薄薄的，我用的天燃气和铸铁平底锅做的，火用的中小火（外环火最小的状态） 相信看到菜谱的您一定比我做的好！！ 土豆丝可用擦子擦（一定要小心擦，我有时会擦着手指），也可以手切（手切一定要细呦）

菜谱创建时间：2019-07-31 14:34:59