从小吃到大的 东北家常菜 酱烧茄子

作者： So_nice_3Q

唯一的缺点就是太下饭。🤣

用料

• 茄子（小） 6个
• 大蒜 3瓣
• 黄豆酱 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 半小勺

从小吃到大的 东北家常菜 酱烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净，随便划两刀。可以减少煎制时间，防止爆油。

步骤 2

宽油，蒜瓣拍碎，煎出香味。

步骤 3

茄子放入中小火、中小火、中小火煎制。（别忘翻面。）

步骤 4

煎茄子的同时，黄豆酱+生抽+蚝油+十三香，倒入碗中。

步骤 5

加半碗水，调成料汁。

步骤 6

茄子完全煎软

步骤 7

倒入料汁，加盖，中小火炖10分钟

步骤 8

炖至软烂、入味

步骤 9

用锅铲翻炒，汁别收太干，泡饭吃，杠杠的。

步骤 10

拍个照，一起来吃吧！

菜谱创建时间：2019-07-31 13:02:27