酸菜土豆炖粉条

作者： 紫墨生香的素食生活

女儿去朋友家吃过酸菜炖土豆之后就不可救药的爱上了酸菜，整天嚷嚷着让我学做这道菜，试着做了做，发现酸菜真的是香的随和，酸的绵长，回味不霸道，跟其他食材融合的恰如其分。

用料

• 粉条 1把
• 酸菜 200克
• 土豆 1个
• 花椒 5-6粒
• 大料（八角） 1瓣
• 盐 适量
• 生抽 1勺

酸菜土豆炖粉条的做法步骤

步骤 1

锅内加底油，放入一颗八角也就是大料，很多朋友留言不知道啥是八角，或者大料，就是这个东东哦

步骤 2

把酸菜放入锅中煸炒干多余水分，加花椒，我不喜欢和八角一起加花椒，后加会逼出更多的麻香味。

步骤 3

加生抽，水，提前泡软的粉条，切粗条的土豆

步骤 4

粉条炖软，加了几个素丸一起炖

步骤 5

加盐拌匀出锅。

菜谱创建时间：2019-07-31 12:26:17