美味豆渣饼

作者： 语唱0316

昨天做了内酯豆腐，豆渣剩下了，扔了太可惜了，不如做成饼吧！

用料

• 鸡蛋 1 个
• 豆渣 280克
• 面粉 320克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 火腿肠丁 适量
• 葱 适量
• 食用油 少许

美味豆渣饼的做法步骤

步骤 1

把面粉加入豆渣里，面粉的量大于豆渣，加入盐，酵母，鸡蛋，揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜，发至双倍大，我是头天晚上揉好放冰箱，第二天早上就发好了

步骤 2

发好的面团是原来的双倍大。

步骤 3

把面团拿出来分成小剂子

步骤 4

将切好的葱花，火腿肠小丁像包包子一样包进去，然后压扁，擀薄

步骤 5

煎锅里放少许食用油，把饼放进去小火煎，煎至两面金黄，美味可口的豆渣饼就做好了。 早上一碗稀饭，配上豆渣饼，丫头吃得可香了！ 下次打算包孜然肉馅，估计更受欢迎！

美味豆渣饼的小贴士

加面粉要大于等于豆渣的量，根据豆渣的含水量增加面粉，揉至不沾手

菜谱创建时间：2019-07-31 10:04:59