松茸鸡汤

作者： Terihu

鲜掉眉毛

用料

• 姜 片
• 盐 4厚片
• 土鸡 一只
• 松茸 100克

松茸鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡块汆水一次，然后冷水下锅，放姜片，大火20分钟后改成中火30分钟，再小火2小时

步骤 2

松茸切片，放入锅中，再中火20分钟，改成小火1小时后，加盐，再小火20分钟，齐活！

松茸鸡汤的小贴士

看过一个关于鲜味的纪录片，鸡汤在4小时时才能充分释放鸡肉里的鲜味氨基酸，所以我第一次熬足4小时，加上松茸的鲜味，简直绝妙！！！

菜谱创建时间：2019-07-31 09:47:02