1.黄瓜削皮剁碎放少许盐腌制出水,然后把水挤出倒掉;2.虾仁剁成泥,可以加一小点儿姜一起剁碎去腥;3.黄瓜和虾肉泥混合在一起,馅料就完成了;4.第一次包馄炖不知道怎么包,下厨房研究了好久,包出一堆小怪物,最后终于按照堂妈元宝馄炖的做法包成功了!娃很爱吃,煮了11个全部吃光。第一次写菜谱,包的时候没有拍太多的图片,请大家多包涵,有不清楚的地方给我留言。
馄炖皮是买现成的,厨房小白不会做。