将鸡翅改刀,锅里加入葱姜花椒炒一下,加清水,将鸡翅加入锅里,倒入适量料酒,然后水开后除去血沫,待没有血沫了取出清水过凉备用。
锅里放适量油,加入姜片,油温7成热加入鸡翅稍微炸一下,也可以多炸一会儿,然后倒入一瓶可乐,加入葱断,改小火
小火
开大火收汁
起锅
撒上芝麻,放上香菜,就做好了(●°u°●) 」