海带山药鸭子汤

作者： 大璐璐的菜

喝汤了，喝汤了

用料

• 海带 100克
• 山药 1根
• 鸭 半只
• 盐 适量
• 姜 几片
• 料酒 适量
• 花椒 适量
• 香料 有放少许，没有就不放

海带山药鸭子汤的做法步骤

步骤 1

先烧热水泡海带，然后放置一旁

步骤 2

把新鲜的鸭肉洗几次，看着水清透了 再用适量的料酒、适量的花椒、少许姜片去除血水，腥味。 放置一旁泡一下～

步骤 3

山药削皮切断，你可以斜切滚刀，我为了好看，就这样切了。

步骤 4

将一旁泡着的鸭肉洗净，冷水下锅，放置姜片，少许香料，开大火烧开 烧开的途中，将泡好的海带改刀变成合适的大小！

步骤 5

水烧开后，瞥泡沫(可以用个小碗装冷水放置一旁，用漏勺瞥泡沫的时候，可以用上)，放入一旁泡好改完刀的海带，继续煮开，然后放入准备好的山药，大火烧开后转小火，炖一个小时左右，关火前加适量的盐，完成！

步骤 6

看着有些油，其实喝起来很清爽，希望大家喜欢！！

步骤 7

一个人也要好好的吃饭！

海带山药鸭子汤的小贴士

鸭子 吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 海带 热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品 。 山药 用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。

菜谱创建时间：2019-07-30 20:08:44