爆炒鸭肠(简单易学)

作者： un7193

用料

• 鸭肠 500克
• 辣椒(我用的是牛角椒) 1个
• 姜 3片
• 蒜头 3瓣
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 蚝油 2勺

爆炒鸭肠(简单易学)的做法步骤

步骤 1

买回的鸭肠加盐搓洗干净

步骤 2

锅中烧水加姜片再加鸭肠煮1-2分钟

步骤 3

煮完捞出，过一遍冷水，用刀切成小段(也可以用手扯成小段)。

步骤 4

辣椒切片(切丝也可以)

步骤 5

锅中烧油倒入蒜头，辣椒翻炒几下，倒入鸭肠，再加入少许盐，适量酱油蚝油翻炒均匀，最后撒上葱段再炒几下就OK了。

步骤 6

开动咯，又脆又香，吃了还想吃。

菜谱创建时间：2019-07-30 19:50:19