叉烧包馅

作者： 纯净水-10

叉烧包的精华在于馅料的制作，该方法的馅料容易操作，味道诱人

用料

• 五花肉 300克
• 洋葱 半个
• 姜末 10克
• 叉烧酱 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 3勺
• 老抽 1勺
• 白糖 3克
• 清水 50克
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 10克
• 水 250克

叉烧包馅的做法步骤

步骤 1

把买来的五花肉切丁，猪肉不要去点，一起很好吃

步骤 2

把叉烧酱，黄豆酱，蚝油，酱油，老抽，白糖，水调成酱汁

步骤 3

把肉丁炒到开始出油后加入洋葱还有姜末，炒到变金黄色就把酱汁倒进去继续翻炒，如果水份不够多可以中途加点热水，加盖小火煮到有些粘稠，大概十多分钟即可出锅

步骤 4

把肉馅晾凉后放进冰箱，有时间就放冷藏室，赶时间的放冷冻室至上冷冻半小时

步骤 5

馅料结团后就可以拿出来包包子

菜谱创建时间：2019-07-30 14:39:53