儿童鸡肉咖喱饭

作者： 浪漫农妇

我家孩子挑食，在家几乎不吃米饭和各种蔬菜，只爱吃肉~有天学校中午做了咖喱鸡肉土豆，他回来说好吃极了还想吃，让我给他做，告诉我都有什么。我就开始了咖喱饭的尝试中~为了做这道菜，菜谱看了不少，但每次孩子都吃几口说不是这个味，就不吃啦~这个版本是尝试失败很多次后，孩子终于吃对口了~尝了第一口就说跟学校味道一样，我赶紧保存这个菜谱的味道🙈

用料

• 土豆1 个
• 洋葱1/3 个
• 胡萝卜1/2 根
• 咖喱块1/4 块
• 盐10 克
• 米饭 3碗

儿童鸡肉咖喱饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用刀背剁几下，然后切块腌制，腌料用咖喱粉、盐、王守义十三香。

步骤 2

把胡萝卜、洋葱、土豆切小颗粒，用水洗下晾干~记得开始蒸米饭哦~

步骤 3

买的咖喱块，取一整盒备用。

步骤 4

鸡肉腌制2小时后用热油煎，别煎太久，不然鸡肉不嫩滑了，煎到两边泛白开始加入洋葱丁。（重点敲~）洋葱和鸡肉一定要在一起炒一下，再放入胡萝卜和土豆。

步骤 5

加水和咖喱块，烧汁。

步骤 6

最后水调出些糯米粉，倒入烧开的锅里，增加汤汁的黏性，因为全程没放盐，自己尝一下咸度，酌情放盐和八角粉（也可以不放），淋入小磨香油出锅~

步骤 7

米饭用碗盛出，压实扣到盘子里，淋入鸡肉土豆咖喱汁。撒点海苔碎~大功告成！

儿童鸡肉咖喱饭的小贴士

咖喱原料一定要足，烧汁期间不要放盐，因为咖喱块本身就是咸的，腌制的鸡肉也已经放盐了。最后收汁时尝一下咸淡，如果认为不咸再放盐~最后放八角粉，淋入香油味道更好吃

菜谱创建时间：2019-07-30 13:33:17