香草厨房 | 远离肥腻之凉拌梅香茄子

作者： 香草厨房HerMagic

现在正是茄子大量上市的季节，可是这个夏天气温直逼35+，鱼香茄子、咸鱼茄子煲这种下饭菜式这会看起来确实有点肥腻，不如一起试试以下的凉拌茄子吧 用到的油醋汁口味偏中式，中国胃的小伙伴也更好接受，同时它也更加合适中式凉拌菜品哦 购买链接：https://www.xiachufang.com/goods/90674/

用料

• 茄子 1
• 蒜 5瓣
• 小葱 适量
• 小米辣 1个
• #盐
• #油
• #香草厨房 | 潮式青竹梅油醋汁

香草厨房 | 远离肥腻之凉拌梅香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切成2段， 每段均分切成6份

步骤 2

把茄子放入碗中，加适量油、少许盐拌匀

步骤 3

准备蒸锅，蒸锅水开后，将茄子放入蒸20分钟左右

步骤 4

蒸茄子的同时把蒜头切成蒜末、小葱、小米辣切成小圈

步骤 5

待茄子出锅后将准备好的蒜末、葱、辣椒放到茄子上

步骤 6

加适量的潮式青竹梅油醋汁拌匀即可 潮式青竹梅油醋汁 购买链接：https://www.xiachufang.com/goods/90674/

菜谱创建时间：2019-07-30 12:23:36