丝瓜蛋汤

作者： 陆家嘴勺勺

最早吃这道菜是小学时候我自己种的一颗丝瓜，记得那会爷爷也是第一次做丝瓜蛋汤。

用料

• 丝瓜 1根
• 盐 5克
• 油 10克
• 鸡蛋 3个
• 小葱 2根
• 姜 1片

丝瓜蛋汤的做法步骤

步骤 1

一根长丝瓜削皮后滚刀切块。

步骤 2

切配料，我觉得放点姜回到好点。

步骤 3

热锅热油下姜小火煸香。

步骤 4

倒入丝瓜。

步骤 5

翻炒两分钟。

步骤 6

加清水煮开，小火煮两分钟。

步骤 7

倒入鸡蛋液，加盐和鸡精调味。

步骤 8

洒上葱花即可出锅。

步骤 9

成品图。

丝瓜蛋汤的小贴士

1、丝瓜汤简单易上手，加点姜片味道好点；2、如果喜欢吃鸡蛋，可以多打一个。

菜谱创建时间：2019-07-30 11:45:55