绿豆糕(真的很简单版)

作者： jimhaes

用料

• 脱皮绿豆 200克
• 蜂蜜 30克
• 食用油 20克

绿豆糕(真的很简单版)的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆泡水一夜

步骤 2

上锅蒸 我蒸了半小时(其实20分钟就会熟 但是不好碾 蒸半小时一碾就成泥)

步骤 3

稍微碾一下(这是蒸20分钟的)

步骤 4

这是蒸了半个小时的 图片里我加了燕麦米

步骤 5

加入蜂蜜再稍微搅拌一下 这是20分钟的

步骤 6

半小时

步骤 7

在锅中加入食用油(试了一次黄油 黄油的有一股奶香味 成品偏软 冷藏以后没区别) 倒入绿豆 开小火 到成型关火乘出 图片是黄油炒的 食用油炒出来会比较散 这都没关系 模具压完之后是一样的

步骤 8

炒不了上图那么抱团没关系 因为使用的油不同效果也不同 只要不沾锅铲了就可以 这是我用葵花籽油炒出来的

步骤 9

这是橄榄油炒出来的

步骤 10

模具涂点油 压成型 没有模具就直接用勺子吃吧 反正味道也是一样滴😊

步骤 11

成品

步骤 12

其实没有脱皮绿豆的话 就普通绿豆泡水一夜也是可以做的 成品如图

绿豆糕(真的很简单版)的小贴士

真的太简单了！我外公超喜欢~没有完全碾碎吃起来有颗粒感 我个人比较喜欢 按这个比例做出来也不甜 有淡奶油的话加40毫升会更软哦 但是蜂蜜比例相应降低~

菜谱创建时间：2019-07-30 10:48:00