川妹子教你超下饭川菜-凉拌牛肉

作者： 绿巨人ljr

夏天不想吃太油腻的菜，来吧！凉拌牛肉……走起

用料

• 料酒 1勺
• 姜 5片
• 牛肉 200克
• 八角 1个
• 大葱 1根
• 小米辣 10个
• 青条椒 2根
• 白糖 5克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺

川妹子教你超下饭川菜-凉拌牛肉的做法步骤

步骤 1

钻子牛肉一块，放老姜，大葱，八角煮一个小时，然后锅里焖半个小时，这样肉吃起来不会很干

步骤 2

顺着牛筋的方向把牛肉切成片状，装盘。小米辣，青海椒，老姜，独蒜，切成粒，放在牛肉上面。锅里清油煎熟，把热油淋在牛肉上面

步骤 3

放入生抽，老抽，少量的藤椒油，白糖，鸡精，香菜，拌匀，OK，美味的凉拌牛肉，上桌咯！

菜谱创建时间：2019-07-29 22:59:54