一碗方便面的前世今生

作者： 木企

俺们村儿，昨晚被暴雨虐袭，搬了一天砖回来，想吃点简简单单的东西，尽量简单，吃完后就可以安安静静的休息，然后…一碗简单的方便面，在这个大雨后的傍晚，温暖了一家人的胃 其实很久很久以前，我刚离开家，到几千里外去读书，那个江苏小城，菜大都是甜的，对于一个土生土长的北方人，首先水土不服的就是关于吃的，必须让自己快速适应，在过渡期里，方便面成了救命稻草，那会儿还吃不来开水泡的方便面，每次都是干嚼，胃也是那时候开始弄坏的，我记得有一次，看同宿舍的同学泡方便面吃的特别香，闻着味道也是前所未有的舒服，于是借了一包来泡，结果…惨不忍睹，吃了两口就咽不下去了，然后就出现了特别滑稽的一幕，一个同学在背后抱住我，一个同学用手蒙住我的眼睛，另一个同学在我前面扎着马步端着碗，挑着泡好的方便面，往我嘴巴里喂，三个人因为一碗方便面给我“用私刑”😂😂😂到最后，任她们软磨硬泡，也无济于事，直到很久以后，我才慢慢适应吃开水泡的方便面，再后来，在宿舍，不被宿管阿姨发现的情况下，我们买了一个小电饭锅，开始每天悄悄咪咪的煮方便面，从此我的日子就好过多了，毕业多年，大家各奔东西，剩下更多的，是点点滴滴的回忆 … 关于食物的记忆，总是深刻而温暖的，感谢食物带给我们的力量

用料

• 方便面 1包
• 脆皮肠 3根
• 鱼丸 5个
• 撒尿牛丸 2颗
• 蛋饺 2个
• 香菜 2根
• 香葱 1根
• 蒜 2瓣
• 青花椒粉 1/2勺
• 陈醋 1勺
• 青菜 一小把

一碗方便面的前世今生的做法步骤

步骤 1

准备好这个“巧面馆”的“藤椒牛肉面”，麻香的，又不太辣，很好吃

步骤 2

小青菜择洗干净，控水，备用

步骤 3

香葱，香菜，蒜剥好，清洗干净，香葱和蒜切碎，香菜切段儿，备用

步骤 4

准备鱼丸（鱼丸拍照的时候，我只拿了两个后来因为嘴馋，加水烧开的过程里，又悄悄加了几个，所以，最后碗里有5个鱼丸，嘿嘿😁，撒尿牛肉丸，脆皮肠，蛋饺，（蛋饺忘记拍照了）

步骤 5

奶锅倒入大概半碗水

步骤 6

将方便面的酱料包，倒入锅中，粉包暂时不要加，拍照的时候，忘记分开了

步骤 7

把丸子类的先倒入锅中和汤汁一起，微微炒一下

步骤 8

加入青菜，轻轻的翻炒出水，然后加入适量的水，将水烧开

步骤 9

水开后，加入面块儿，撒上蔬菜包，盖上盖子一起闷煮

步骤 10

取一只干净的空面碗，加入香菜段儿，香葱末，蒜末

步骤 11

面条煮好后，临出锅前调入陈醋，青花椒粉，倒入粉料包，搅拌均匀，然后倒入面碗中，开动吧

一碗方便面的前世今生的小贴士

1.关于丸子类的配菜，也可以换成自己喜欢吃的其他丸子类，或者蟹棒啊，什么的，随自己搭配，不要太多，点缀就好，蛋饺可以自己做，也可以在超市买到的，这些在超市都可以买到 2.喜欢辣一点的，还可以再加一点自己做的油辣子或者老干妈油辣子，都很美味噢 3.这是一个人的量哈，根据家里的人数，自动追加方便面和辅料的数量 😁😁😁

菜谱创建时间：2019-07-29 21:24:25