新奥尔良烤鸡

作者： 雨木目私房菜

儿子说好久没大口吃肉了，今天第一次尝试烤鸡哈！

用料

• 鸡 1只
• 奥尔良腌料 半包
• 五香粉 2勺
• 盐 适量

新奥尔良烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净沥干水，用奥尔良腌料，五香粉，盐等调料将鸡肚子和全身均匀抹上，按摩2-3分钟。放冰箱冷藏5-6小时，中途翻个面再顺便将腌出来的汁水把鸡涂抹一遍。

步骤 2

腌制5-6小时，拿出来解冻。由于是放冷藏室，所以解冻比较容易。夏天温度高，室温下半小时就可以了。烤箱预热230℃，底下铺上锡纸，用叉子叉好，开始烤。由于我买的鸡比较大，烤箱空间不够，所以不能旋转烤，期间需要人工不停翻面，汗都流了2斤。😄

步骤 3

烤了一个小时左右。关🔥等待几分钟

步骤 4

稍微有点糊。呵呵😊

步骤 5

撒点孜然粉，辣椒粉。开动啦！

新奥尔良烤鸡的小贴士

貌似温度稍高了点。下次开200℃试试。

菜谱创建时间：2019-07-29 20:03:21