香煎鱼汤

作者： 向阳木bla

用料

• 鱼 条
• 油 克
• 盐 克
• 葱

香煎鱼汤的做法步骤

步骤 1

将鱼洗干净切开，去掉鱼鳍，因为鱼鳍下锅煎容易烧焦

步骤 2

像上图方向用刀背拍，大力一点，可以多拍一会，去掉鱼骨。

步骤 3

下锅煎一下，两面金黄即可，油热之后才下锅，不然会粘锅

步骤 4

煎完先捞出来，去掉多余的油

步骤 5

煎完去掉多的油，加点水煮一下，最后下点葱就好了。

香煎鱼汤的小贴士

1.鱼下锅的时候，油一定要热，不然很容易粘锅 2.鱼不要煎太干，不然不好吃 3.加水煮鱼的时候可以用铁锅，先大火煮开，再小火慢炖，煮到鱼汤奶白色即可。

菜谱创建时间：2019-07-29 19:28:26