不爆裂纸杯蛋糕

作者： 扬扬的小窝

家里还有7只小纸杯，做个纸杯蛋糕。这次调整一下温度，争取不爆裂😃再打上烙印，萌翻了😜

用料

• 鸡蛋 3只
• 糖霜（应该用糖粉） 60克
• sp蛋糕油 5克
• 盐 1克
• 低筋粉 50克
• 玉米淀粉 8克
• 牛奶 20克
• 食用油 15克
• 细砂糖 克

不爆裂纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶、食用油放在一起搅拌一下备用。

步骤 2

低筋粉和玉米淀粉放在一起搅拌一下。低筋粉记得过筛一次！

步骤 3

将盐、糖霜、sp蛋糕油放入鸡蛋里打发。

步骤 4

手动打蛋器一档打发1分钟，换成中档打发4分钟，看到蛋液发白，看上去比未打发前的蛋液5倍大，液体成条纹状，再换成一档打发。

步骤 5

这时缓缓加入食用油油和牛奶，再打发一分钟。

步骤 6

把搅拌好的低筋粉和玉米淀粉一次性加进去，一档再打一分钟，看到面粉基本能混合进去就行。

步骤 7

打好了，翻拌一下。

步骤 8

立刻装杯，这次倒了7分满，用了7只杯子。

步骤 9

长帝烤箱上下火150度预热5分钟。把烤盘放在中层，上下火150度烤35分钟。中途机械烤箱竟然时间不动了，😓烤箱停止了5分钟😂，只好多加了两分钟。用了37分钟😃

步骤 10

出炉了，颜色不错✌这次没有爆裂👏有点觉得甜了，下次少放些试试😏

步骤 11

把纸杯翻过来，放在晾网上凉一会儿。

步骤 12

蛋糕跟纸杯自动脱落了😪

步骤 13

买的烙印拿出来，煤气上烤两分钟，烙上去，哈哈，太萌了😍

步骤 14

反面再来一次😉真好玩呀😜

菜谱创建时间：2019-07-29 19:15:22