【家常菜】丝瓜炒蛋升级版～

作者： Mia小厨房呀

超市里看到新鲜的丝瓜，就赶紧下手了，可是，要咋做呢？除了炒蛋我也不会别的了😆翻了翻冰箱，还剩三根腊肠，那就来款升级版丝瓜炒蛋吧～加肉不加价🍽

用料

• 鸡蛋 1—2个
• 丝瓜 1根
• 腊肠 1根
• 耗油 2勺
• 盐 2克

【家常菜】丝瓜炒蛋升级版～的做法步骤

步骤 1

丝瓜切斜片，厚度如图所示，吃起来口感比较好。热油翻炒，加一点耗油，炒到内芯不再是白色

步骤 2

倒入打好的鸡蛋，放入盐翻炒，鸡蛋差不多加入腊肠。我比较懒哦，不喜欢炒两次，一般就是菜拨拉到锅的一边，放鸡蛋炒好两者混合

步骤 3

这时再加一勺蚝油，翻炒准备出锅

步骤 4

装盘！这是今天的工作餐

步骤 5

装进小饭盒～又做了个三明治。美美的午餐备好啦～

【家常菜】丝瓜炒蛋升级版～的小贴士

这道菜我用了中火，因为丝瓜鸡蛋全部都很好熟 。 腊肠一定最后放，特别容易糊

菜谱创建时间：2019-07-29 15:37:10