烟熏三文鱼贝果三明治

作者： 窗边的小小豆

等我重新拍了清晰好看的题图和步骤图再换吧，先忍一忍看做法乖~

用料

• 贝果 一个
• 黄油 10g
• 蜂蜜 5g
• #牛油果酱
• 牛油果 半个
• 柠檬（挤汁） 1/4个
• 无糖希腊酸奶 20g
• #夹心
• 烟熏三文鱼 150g
• 鸡蛋 1个
• 生菜 两片
• 香菜 2-3根

烟熏三文鱼贝果三明治的做法步骤

步骤 1

贝果横截切开 黄油室温软化后和蜂蜜拌匀，抹在贝果的切面上，在平底锅火三明治机里煎至金黄备用

步骤 2

牛油果+希腊酸奶+柠檬汁用叉子切碎拌匀，喜欢细腻口感就多用查子勺子把牛油果捣会儿成酱，或者直接入料理机打（我懒得多洗个料理杯）。喜欢牛油果大颗粒口感的就不用捣太碎。备用 （附上一个笨拙的处理牛油果🥑的视频供你们嘲笑）

步骤 3

生菜和香菜洗净用厨房纸巾吸干水备用 鸡蛋放入刚煎贝果的锅（不用洗了也不用加油了）煎熟备用

步骤 4

组装贝果三明治 这里是用了之前下厨房看到一个妹子po的方法，私以为她是个大材了！ 准备一个跟贝果大小差不多的碗，不要大贝果太多，会露馅儿 碗里铺一张大一点的保鲜膜

步骤 5

依次把贝果，抹酱，食材码进去，盖上上层的贝果，收紧碗外围露着的保鲜膜边边，把贝果整体包住（当时手机没电了就没继续拍了）

步骤 6

如果要这样一切为二的吃就在刚才的基础上再包一层保鲜膜，加固一下比较好切 今天带来当早餐，配一杯美式和一个黄蟠桃，大满足！

烟熏三文鱼贝果三明治的小贴士

用希腊无糖酸奶或者和润那个无糖的很稠的酸奶都行，不要用太稀的啊，抹不上去还把面包泡了 柠檬汁是防止牛油果氧化，然后也能中和牛油果和烟熏三文鱼的油脂，解腻，四分之一个小个儿柠檬就够了，太多会酸 香菜不用太多啊，两三根提一下味道就好了，也不用切碎，蜷一蜷或者掐成三段儿摆进去就行 如果不是带便当，就不用保鲜膜包啦，然后里面的食材叠加顺序可以不像我这么随便（就可以拍照了！！！） 贝果很扎实，一个的话基本其实是够一顿正餐了。。。嗝。。。

菜谱创建时间：2019-07-29 13:26:27