广式早餐-瘦肉汤河粉

作者： crystal2019cc

在广东的早餐店，都能吃到瘦肉汤河粉。我平时不想煮饭做菜，偶尔就做做这个当做是早午餐或者晚餐，比做一顿饭快多了。

用料

• 河粉 600克
• 瘦肉 150克
• 蒜头 3瓣
• 姜 2片
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 葱 2根
• 香菜 3根

广式早餐-瘦肉汤河粉的做法步骤

步骤 1

准备食材，河粉、瘦肉、葱姜、香葱香菜。

步骤 2

依次切好，装盘备用。

步骤 3

锅里放清水，水沸腾后，下河粉，40秒左右，漏勺捞起。

步骤 4

装碗里，备用。 我准备的是两人份量。

步骤 5

开始做河粉的汤底。蒜粒爆香。

步骤 6

加入1升清水，放入瘦肉，姜末，煮10分钟左右。

步骤 7

放入调料，酱油，蚝油，盐。 最后，关火前30秒，放入葱花香菜。

步骤 8

沸腾的瘦肉汤，倒入河粉，就完成了。

菜谱创建时间：2019-07-29 00:15:44