韭菜洗干净切好备用,苦瓜洗干净切段挖出瓜囊备用,猪肉搅碎加适量胡椒酱油盐搅拌均匀腌制半小时
加韭菜搅匀
酿好直接放电饭锅(高压锅味道更佳)加水淹没苦瓜加适量盐调味,电饭锅按柴火饭,高压锅压上气后20-30分钟即可。
客家风味独特美食。