教你做个大～鸡腿～

作者： 我爱吃老坛酸菜

我超级喜欢吃鸡腿，尤其在外面吃外卖，就喜欢点卤鸡腿～ 照我这个方子做，保证鸡腿没有“木渣渣”的口感，一咬一大口，爽歪歪

用料

• 鸡腿 4只
• 八角 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 大葱 一小把
• 花椒粉 1勺
• 料酒 3勺
• 生姜 5片

教你做个大～鸡腿～的做法步骤

步骤 1

先上个全家图，小葱一把洗净打结，生姜洗净切片，其他配料也准备好，花椒粉忘记拍了

步骤 2

鸡腿洗干净，每个斜杆切一刀

步骤 3

上锅烧水，放入生姜片，快开的时候倒入料酒

步骤 4

将鸡腿丢进去煮，去血水

步骤 5

将煮出血水的鸡腿捞出来，用温水冲洗一下，然后上热锅，热油，小火慢慢煎一下，表皮微微发黄，倒入蜂蜜上色

步骤 6

放入花椒粉、葱节、八角和其他各种配料，倒入温水，超过鸡腿，小火开始煮

步骤 7

煮到起水变得有点粘稠，然后撒入适量的盐，再煮一会

步骤 8

完成啦，方便快捷，适合各种便当带饭～

步骤 9

给你个大～鸡腿加餐

教你做个大～鸡腿～的小贴士

鸡腿煮完血水后，不要用冷水清洗，煮的时候也不要用冷水煮，用温水，这样鸡肉才不会老

菜谱创建时间：2019-07-28 18:14:16