千层紫薯馒头

作者： 墨小沫77

白色的馒头太单一，那就做点特别的，增加了紫薯使馒头吃起来更加香甜又有营养，外表也特别好看哦~

用料

• 紫薯 1个
• 面粉 200克
• 白砂糖 适量
• 酵母 适量
• 泡打粉 适量
• 水 适量

千层紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

先把紫薯切块蒸熟后取出压碎。

步骤 2

面粉倒入紫薯中，加入泡打粉和细砂糖，以及活化好的酵母水揉成光滑面团。

步骤 3

面粉中加入泡打粉、细砂糖，再把酵母水加入混合均匀，揉成光滑面团。

步骤 4

把紫薯面团和普通面团用擀面杖叠加擀成稍长面皮，厚度取决你做馒头的大小。

步骤 5

擀好面皮后从边缘卷起，再用刀切。

步骤 6

入蒸笼醒发，室温30度左右需要20分钟，室温更低，醒发时间就更长。

步骤 7

开大火，上汽后蒸10分钟左右即可。

菜谱创建时间：2019-07-28 16:13:49