冷馄饨蘸酱配方

作者： Yiphei

夏天吃冷馄饨还是很幸福哒～

用料

• 芝麻酱（麻酱） 1勺
• 葱油 2勺～3勺（根据芝麻酱的质地）
• 白砂糖 0.5勺
• 老干妈（风味鸡油） 0.5勺
• 酱油（生抽） 2勺
• 香醋 0.5勺
• 饮用水 2勺

冷馄饨蘸酱配方的做法步骤

步骤 1

葱油，是拿油炸洋葱后得到的油。拌面什么的都很好吃。按照配方的顺序，每个加进去都要拌匀。芝麻酱如果比较油的话，2勺葱油就足够了；芝麻酱如果很干，可以加进去3勺葱油。

步骤 2

糖要早点加进去，不然会容易化不来。

步骤 3

加入酱油、醋后，酱会变成絮状，有点油水分离的样子，但是不要紧的，加入水后就能调成均匀质地。如菜谱图。

步骤 4

根据自己的口味调整：淡了就多加点生抽，如果觉得太咸可以多加点糖，如果觉得液体太干可以多加点葱油/水。

菜谱创建时间：2019-07-28 14:35:36