意面加盐在水中煮八分熟,然后放在冰水里过滤,西红柿在沸水里烫一下捞出剥皮,将西红柿切小丁,虾仁在水里加料酒煮变色捞出剥开去虾线备用
锅里加热加橄榄油,加入切好的番茄丁炒出汁,放入虾仁意面,倒入番茄酱,翻炒收汁,最后装盘。
面包片放入烤箱烤脆,可以放入底盘装饰或者撒在上面点缀