预热烤箱,整个过程烤箱的温度都调在230°。预热五分钟吧。 反正开着烤箱就去弄蛋液了。蛋液好了,烤箱预热也就好了。
懒人做法: 鸡蛋,牛奶,白砂糖,一起放进去,搅拌。 没有那个搅拌的工具,直接拿双筷子搅拌。搅拌久一点,均匀了就好。
烤盘放一层锡纸。 (为的是不小心蛋液掉在托盘里,懒得洗,黑呜呜的。可不放锡纸的。) 从冰箱结冻那拿出蛋挞皮,摆好。
搅拌好的蛋液直接放进蛋挞皮里。
放烤箱,最下一层(或者中层都可以)。 个人觉得不要超过20分钟,16分钟最好了,这样最嫩。
十分钟后的样子。
嫩!
纯牛奶都可以的。 第一次做,真的是超级简单的。 做12个左右的蛋挞,那就放一整瓶牛奶,相应的东西多了一些嘛。 网上买的蛋挞皮(自带底盘锡纸的),顺丰快递,第二天就到了。