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猪大肠炒豆芽的做法

猪大肠炒豆芽

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作者: 道可名
道可名
人,一定要挑战一下自己。要不然,不知道自己有多大潜力。

用料

猪大肠炒豆芽的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆芽洗净,蒜拍碎,葱切小断。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪大肠洗净,放盐捏,洗净;内外翻过来,再放盐捏,洗净。这样反复用盐捏几次,直到去除味道。大肠好吃不好吃,最关键的就是这一点了。(耐心)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去除味道后,洗净,放锅内焯水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出大肠切小块。切完后,可以再用冷水洗一下。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内热油,放蒜爆炒一会,再放大肠下来继续爆炒。直至炒到金黄色,起锅,放着备用。因为大肠油多,锅内可留一些油,接着放豆芽下来翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆芽翻炒两三分钟,放大肠继续翻炒几下。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下盐,生抽,翻炒几下后,再放葱段,加少许温水,盖锅盖焖一两分钟,就可以起锅了。

猪大肠炒豆芽的小贴士

@这道菜挺好吃的,很下饭,最难搞的就是怎么清洗猪大肠,怎么去味。所以说,人要挑战一下,臭臭的猪大肠亦可香喷喷😊。 @喜欢吃辣的,可以再爆炒猪大肠发时候加入辣椒爆炒。

菜谱创建时间:2018-12-23 16:01:39
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