凉拌秋葵

作者： 潘潘sugar

小暑，学生送来秋葵，说是跟着奶奶学的，然后自己种出来的。懂事得让人心疼。

用料

• 秋葵 8根
• 蒜 6瓣
• 姜 2片
• 淀粉 半勺
• 小米椒 3个

凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

排排站，咱们亮个相喔～

步骤 2

撒上盐，轻轻搓一搓，静置五分钟，然后用水冲一冲～

步骤 3

锅中放水，放入秋葵，快乐的洗洗澡，锅中放入两三滴香油（保持秋葵的颜色），水沸腾就可以捞出来，过凉水啦～

步骤 4

然后，切成这样备用（切的时候别烫手啦）。

步骤 5

平底锅中放入适量食用油，五成热倒入切成小丁的蒜、姜和小米辣，调小火，闻到香之后，倒入水淀粉，慢熬，然后倒入适量生抽和蚝油（喜欢吃咸一点口味的，可以加一点盐，夏天天热，咱们清淡为主哈）。锅中冒泡泡，起锅淋在秋葵上面～

步骤 6

上桌，可以吃啦～

凉拌秋葵的小贴士

秋葵很容易熟，不要煮太久啦。

菜谱创建时间：2019-07-27 23:09:13