牛奶面包🍞

作者： 稳稳麻麻学做饭

喜欢吃面包，但是外面买的总觉得太香，太完美，而担心里面的用料会有太多的商业需要（添加剂，为了美观和口感而添加），于是入手了面包机，用了很多方子，最后一个是自己改良过的，用料简单，不需要额外买什么，家里有什么都可以用起来，这才是应该有的下厨房初衷，而不是要做个什么菜，就需要买一大堆东西回来，用一次就放着了

用料

• 牛奶（婴儿奶粉冲的） 160克
• 蛋液 1个
• 面粉（新良面包粉） 270克
• 盐 3克
• 糖 30克
• 黄油（或食用油） 30克
• 酵母 4克

牛奶面包🍞的做法步骤

步骤 1

按照明细准备好食材，按照顺序放入（除黄油和酵母不放） 放盐和糖的时候不要接触到 建议把盐埋在面里面

步骤 2

选择程序：750g，中色，酸奶面包程序 第二次揉面时放入黄油(室温融化)，不是液体，是软软的一按就会变形的巧克力的感觉（也可以用食用油） 机子有提示放酵母的提示音，这时候再放入酵母即可

步骤 3

快结束前20分钟刷蛋液

步骤 4

刷蛋液，这样烤出来的面包黄亮黄亮的，而且过程中有蛋香

步骤 5

这个是选择深色烤的，很软，拉丝

牛奶面包🍞的小贴士

1.黄油在第二次揉面的环节放入，没有黄油可用家里的玉米油 2.酵母可以在机子提示的时候放入

菜谱创建时间：2019-07-27 21:25:54