牛肉干

作者： 亲爱的YL

这是我在“小高姐的魔法”里学的，很简单而且很好吃，希望大家也能试试。

用料

• 牛肉 三片
• 辣椒粉 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 五香粉 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 1小勺

牛肉干的做法步骤

步骤 1

最好是这样的牛肉。

步骤 2

想将牛肉放入碗中，加入清水泡一个小时，去掉血水。

步骤 3

在新的碗中加入一勺白糖，一小勺盐，一小勺胡椒粉，辣椒粉（不能吃辣少放一点）和五香粉。再加入两勺生抽搅拌。等完全融合之后，加入泡好的牛肉，搅拌。搅拌完成之后放入冰箱冷藏一晚上。

步骤 4

第二天拿出冷藏的牛肉，加入一点植物油，搅拌。然后将烤箱预热到175度，在烤盘中放入锡箔纸，然后在烤盘上放一个小烤架，把牛肉摊开放上去。之后放入预热好的烤箱，烤45分钟（20分钟之后查看一下，我的烤箱大概30分钟就糊了所以只能烤20分钟左右）。等时间到了之后即可食用（可以稍微切一下）。

牛肉干的小贴士

需要注意： 1. 如果不想调味料的味道太重，在第二天拿出来牛肉放在烤盘之前，把牛肉上面残留的调味料用筷子或者勺子刮掉。这样牛肉味道会好一些。 2. 牛肉最好是不带筋的，味道会好一些。 3. 做好的牛肉最好几天内吃完，不然会坏掉的。

菜谱创建时间：2019-07-27 20:34:16