准备好老豆腐、青椒、木耳还有豆瓣酱。
豆腐热水下锅焯掉豆腥味,切成厚一点的三角块,热锅放油煎至两面金黄盛出备用
木耳泡发,青椒切三角块备用
热锅放油倒入豆瓣酱炒出红油,放入木耳青椒块翻炒至断生,放入煎好的豆腐块炒熟,倒入水淀粉大火收汁。
家里有葱姜蒜的话放一点口味会更好,而且最好不要放盐,豆瓣酱里面的盐已经够了。
超级简单的家常豆腐就做好了。