东北猪肉香菇木耳饺子（配包发）

作者： 不健身的画家不是好厨子

用料

• 香菇 5朵
• 猪肉（前槽肉） 半斤
• 木耳 10朵
• 鸡蛋 1个
• 饺子皮 30张
• 蚝油 5勺
• 姜 5片
• 盐 1勺
• 大葱 3手指宽葱段
• 五香粉（十三香） 1勺
• 豆油 2勺

东北猪肉香菇木耳饺子（配包发）的做法步骤

步骤 1

猪肉馅打入一个鸡蛋 放1勺盐 5勺耗油 2勺酱油 放葱姜末 沿一个方向搅拌 搅拌肉不松散即可 注：这里的小勺是吃饭那种饭勺 下图有

步骤 2

这种勺子

步骤 3

香菇切丁 木耳切碎 加入肉馅中一起搅拌 加入1勺五香粉 2勺豆油 搅拌均匀备用

步骤 4

外面买的饺子皮 一圈抹上清水中间放馅 我喜欢这种包发 这是东北包发

步骤 5

包好的饺子如果感觉一次性是不完 可以放入冰箱冷藏室 想吃了 拿出来煮 煮饺子：烧一锅水 放入饺子 边放边顺时针轻轻搅拌 不然饺子才下入锅中沉底 会沾在锅底 等锅再次开锅 加入一碗凉水 再开再加 一共加两次凉水 最后开锅盛出饺子 在东北这叫两开儿

步骤 6

可以看出我肉菜比例为一比一

菜谱创建时间：2019-07-27 17:17:33