红豆提前浸泡,我这是浸泡了一晚上加一上午的样子,有点泡过头了。
将红豆放入电饭煲中选择蹄筋/豆类功能,煮半小时。
煮半小时后的样子,倒掉多余的水,水刚好红豆高就行了,加入五勺白砂糖,用煮粥功能煮十五分钟。
煮好后冷却放入冰箱,这是保鲜层放了一晚上的样子,变得沙沙糥糥的,拿出来即可食用,凉凉甜甜的。
按照个人口味加入适量的红豆和酸奶,搅拌均匀即可食用,酸酸甜甜的很好吃。
做红豆的分量根据个人口味和数量适量哈,楼主用了200克左右,做了一大盆,基本上吃不完的,所以建议泡的时候斟酌一下分量,不可多放。毕竟是甜品,也放不了多久,只做一次的量就行。