美味的蔬菜香肠春卷

作者： 简Dodo

上次想用面粉想做春卷皮，结果面粉的稀稠度很难掌握，面皮不是太厚就是不成形😂。今天索性买来春卷皮，就这么愉快地做起来～

用料

• 香肠 半根
• 鸡蛋 2个
• 豆芽 1小把
• 芽白叶 随意
• 四季豆 5根
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 春卷皮 五张

美味的蔬菜香肠春卷的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洗净。香肠切片，四季豆去蒂去茎，切成两半。

步骤 2

汤锅水沸，豆芽、芽白、四季豆依次放水里烫熟。香肠上锅蒸。鸡蛋炒散。

步骤 3

菜烫熟后，切丁。香肠蒸熟后，切丁。把所有的食材放碗里，加入一勺生抽、适量盐、油，拌均。放置一会儿，让它入味。

步骤 4

把调好的料放在春卷皮上，包好。平底锅烧热，刷上一层薄薄的油，放春卷煎。煎至两面金黄，盛盘。

步骤 5

好吃美味的春卷就做好了^_^

步骤 6

因为料多了，我又把剩下的塞入大豆泡里，上锅蒸，也很好吃😋

美味的蔬菜香肠春卷的小贴士

四季豆下锅烫前，在水中加点盐，可以让四季豆更绿。如果不嫌早上油烟味大，也可以把所有食材入锅翻炒。

菜谱创建时间：2019-07-27 10:56:59