鸡胸切丁,放入盐和料酒,腌制片刻。
胡萝卜和山药削皮,切成寸断或者滚刀块,圆葱切块,圆白菜洗净,用手撕成片,备用。
锅中倒入适量的水,放入胡萝卜和山药,烧开后,中火煮十五分钟。
放入鸡胸肉和洋葱,用筷子划散,中火煮一分钟以后,放入圆白菜。
将味增用水调开,倒入锅中,用汤勺搅拌均匀,煮一分钟,即可出锅。
这道菜中的胡萝卜和山药也可以根据个人口味,换成土豆,南瓜,红薯,玉米。 圆白菜可以根据个人口味,换成任何绿叶青菜。 味增没什么要求,白的红的都可以。因为味增本来已经有咸味了,所以我没有再放盐。