黄皮果蒸金鲳鱼

作者： 小孩好乖

这道菜是在微博的一位美食博主那看到的，很简单，味道也不错，鱼肉嫩滑还带着黄皮的果香味，微酸，适合这样的炎炎夏日

用料

• 姜 1片
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 黄皮果 十几颗
• 金鲳鱼 1条
• 蒸鱼豉油 1勺

黄皮果蒸金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

把金鲳鱼杀好洗干净，黄皮果洗净去籽，鱼身上切花刀。

步骤 2

放入黄皮果，姜丝，盐，料酒跟鱼腌制十分钟

步骤 3

水开后放入锅中蒸七分钟，把蒸出来的水分倒掉

步骤 4

倒入蒸鱼豉油，洒上葱花

步骤 5

起锅热油至冒烟，倒在鱼身上，就可以开吃啦

黄皮果蒸金鲳鱼的小贴士

我买的是无籽的黄皮，要把它一个个捏开，这样腌制鱼的时候味道才会出来

菜谱创建时间：2019-07-26 20:55:54