蒜香鸡爪

作者： 道可名

用料少，做法简单，重点是好吃。

用料

• 鸡爪 10只（看个人需要，可多了少）
• 姜 少许
• 蒜 3瓣
• 辣椒 2条
• 油，盐，生抽

蒜香鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去指甲，沸水。 捞上来，用清水冲洗。 放好。

步骤 2

姜、蒜拍碎，切小粒。 辣椒，切粒。

步骤 3

热锅，多放油。 爆炒姜蒜辣椒。

步骤 4

放鸡爪下去爆炒两三分钟。

步骤 5

加入少许生抽，盐，继续爆炒。

步骤 6

（前面爆炒都不加水，都用的花生油，饭这一步才加水） 加水，刚没过鸡爪，焖。 大火焖十分钟左右，汁快干了即可。

蒜香鸡爪的小贴士

有人问，为什么鸡爪不切开两半？因为“懒。” 😂想切开，就切开嘛 个人觉得比前面的密制鸡爪好吃，而且用料更为简单。

菜谱创建时间：2019-07-26 20:39:33