第一次做烧麦和糯米卷

作者： 凤姐姐123

用料

• 酵母 6克
• 面粉 300+500克
• 泡打粉 7克
• 水 150+225克
• 调和油 50克
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 盐焗鸡配料 适量
• 胡萝卜 1根
• 香菇 10朵
• 五花肉 半斤
• 腊肠 两根
• 糯米 750克
• 白糖 100克

第一次做烧麦和糯米卷的做法步骤

步骤 1

把所有材料剁碎，

步骤 2

把前一天晚上泡好的糯米放电饭锅隔水蒸熟，放一点水就可以

步骤 3

把锅烧热放油放肉炒出油再放其他材料一起炒，最后把米饭倒进去一起炒均匀，最后用生抽盐花生油耗油，盐焗鸡配料和生粉加点水配点汁倒进去和米饭拌均匀，

步骤 4

把300克面粉和150克温水揉面，柔道三光就可以了

步骤 5

用擀面杖擀好面皮包成这样子放锅蒸十分钟左右就可以开吃了

步骤 6

因为馅太多了我又做了糯米卷，把500克面粉和泡打粉，酵母，白糖拌均匀，加225克水揉面然后用擀面杖擀成长方形的皮

步骤 7

把糯米饭放在皮上卷起来

步骤 8

卷成这样

步骤 9

最后切成这样，摆好盘发酵40分钟放锅蒸15分钟

第一次做烧麦和糯米卷的小贴士

第一次，做得不好，请多多指教

菜谱创建时间：2019-07-26 12:58:53