鹅肝菜花饭（低碳生酮）

作者： 低碳甜

真的，和蛋炒饭差距不大了

用料

• 菜花 50克
• 西葫芦 50克
• 胡萝卜 50克
• 洋葱 50克
• 鸡蛋 1个
• 鹅肝 60克
• cheese 喜欢的品种（cheddar, parmesan，goat cheese ）都可以 适量
• 口蘑或花菇 2朵
• 奶油 20克

鹅肝菜花饭（低碳生酮）的做法步骤

步骤 1

喜欢的，可以用来炒饭的蔬菜，切丁，口蘑切薄片。鹅肝切成1.5~2cm见方的块

步骤 2

热锅，不加油，煎鹅肝，6面焦糖色后烹入生抽后立即盛起来。

步骤 3

用鹅肝出来的油爆香洋葱，后依次加入口蘑，胡萝卜，西葫芦。倒入奶油翻炒

步骤 4

菜花切成米饭粒大小，和鸡蛋一起搅打均匀，一点盐调味，倒进锅里（喜欢吃软饭的，菜花先蒸五分钟，但要记得把水分挤出去再炒）

步骤 5

鸡蛋炒散之后盖锅盖闷一下，最后加入cheese ，鹅肝翻炒，出锅。如果选用的是goat cheese 或feta cheese 这样的奶酪，盛盘之后再放。

步骤 6

我这次加的是halloumi grilled cheese 也很好吃。饱腹又低碳。试试吧

菜谱创建时间：2019-07-26 12:30:44