肉骨茶

作者： Julodia

第一次喝这道汤时，吓了一跳。会有回甘的味道。虽说是道药膳，但确实是很好喝啊~~!

用料

• 肉排 500克
• 香菇 6朵
• 大蒜 10瓣
• 开水 2升
• 生抽 4汤匙
• 老抽 半汤匙
• 肉骨茶包（超市有或者网购） 1包

肉骨茶的做法步骤

步骤 1

大蒜把皮剥掉，整粒不要切碎。肉排切小段用开水焯一遍。这样是为了去掉一些血水和脏东西。然后把水倒了沥干排骨。

步骤 2

香菇提前一天泡发，香菇水不要倒掉。

步骤 3

在炖锅里放上肉骨茶包，和2升开水和泡香菇的水。一起炖20分钟。再把焯过水的肉排和香菇和大蒜一起放进锅。

步骤 4

小火炖一小时。最后用生抽和老抽调味即可。

肉骨茶的小贴士

搭配油条更好吃！

菜谱创建时间：2012-04-02 21:50:21